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Chocolate Chip Cookies

5 de novembro de 2010

Eu AMO cozinhar! As meninas aqui em casa adoram porque todo final de semana separo um pouco do meu tempo para ficar na cozinha rs. Sou conhecida por fazer pratos saudáveis, já que sou Vegan, e por esse motivo ultimamente tenho esquecido dos doces. Mas há algum tempo tivemos companhia aqui em casa e senti a obrigação de servir uma comidinha beeem gostosa. Como o clima estava friozinho, resolvi fazer Chocolate Chips Cookies. A receita é daqui, mas traduzir e fiz pequenas alterações:

Ingredientes:
150g de farina
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
70g de margarina vegetal (Becel)
40g de açúcar
40g de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
120g de gotas de chocolate meio-amargo
2 ovos (eu sei um substítuto de ovos porque sou Vegan, mas não vende no Brasil).

Intruções:
1. Junte a farinha, bicarbonato e sal em uma tigela pequena
2. Bata a margarina, os dois tipos de açúcar e baunilha em outra tigela.
3. Adicione os ovos (ou os substitutos) um de cada vez, e juntar todos os ingredientes.
4. Adicionar as gotas de chocolate e misturar bem.

Depois colocar a massa em uma fôrma untada com a ajuda de uma colher. Cada cookie deve ter o tamanho da colher e ficar separados. Eles vão crescer e esparamar pela fôrma, por isso cuidado com o tamanho deles. Asse no fogo (180º) de 8 à 10 minutos ou até os cookies ficarem moreninhos. Deixe esfriar por alguns minutos e enjoy.

(fotos: Tatiana Lopez)

Ficaram muuuito gostosos. E foi bom fazer um pouquinho só. No dia seguinte estava todo mundo na academia tentando queimar as calorias rs. Ótima receita para o final de semana!

Best Wishes,
Agatha.

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